为加快食用菌新产品市场推广应用和迭代升级，提升产业链水平，促进食用菌产业高质量发展，中国食用菌商务网从会员单位遴选出一批实用性强、性能卓越、市场认可度高、竞争力强的创新产品，经过企业推荐、专家评审，最终14家企业脱颖而出，成为2023年度食用菌行业创新产品会员推荐品牌。

6月27日，中国·蓬溪第二十二届全国食用菌新产品新技术博览会开幕式上为14家获奖单位食用菌新产品推荐品牌进行了颁奖。本文摘录14家获奖单位食用菌新产品介绍，以飨读者。

“琪英”牌杏鲍菇产品

四川琪英菌业股份有限公司研发的“琪英”牌杏鲍菇丰产高效工厂化栽培工艺，通过制袋、接种、培育、出菇等各个节点参数调整。采用全自动制袋机，解决传统制袋的问题。采用全自动接种机，解决接种量不均匀问题。调整培育、出菇方式，有效解决出菇不整齐，提高了出菇一致性，进一步提升产量、质量。

“本草”牌生态松茸系列产品

青岛本草经农业科技有限公司进行全球珍稀菌类的培育及野生菌的驯化试验，并针对珍稀菌种的提取物和深加工，开发了松茸提取物、菌类食品、菌类保健品等数十个深加工产品。

“必洁仕”牌二氧化氯消毒剂

北京必洁仕环保新技术开发有限责任公司研发的“必洁仕”牌二氧化氯消毒剂，属食品级消毒剂，具有高效、强力，快速、持久，广谱、灭菌，无毒、无刺激，安全、多功能等功效，以其优质的产品性能，被广泛应用于食品加工企业，既可气体熏蒸空间环境消毒，又可喷雾喷洒直接用于食品、水源消毒。

“鼎峰”牌果蔬冷藏保鲜设备

福建省鼎峰制冷通风设备有限公司研发的“鼎峰”牌果蔬冷藏保鲜设备，产品外观尺寸为：宽3000mm*长6000mm*高3000mm；搭配5HP风冷制冷机组，机组总功率为5KW/H；冷库外框架为烤漆镀锌钢材拼接而成，冷库保温板为10cm聚氨酯冷库保温板，冷库门尺寸为宽900*高1800；冷库顶部由防水蒙皮，四周设有泄水口，确保放在室外不受雨水影响；本产品机组可用220V电源接入，实现室外便捷的接电方式；移动冷库占地面积小，无需建造，投入低，回报快，不受地域、环境影响，可根据需求确定使用周期，避免资源闲置。

“日星”牌高能离子杀菌接种机

河南日星智能装备有限公司研发的“日星”牌高能离子杀菌接种机，机身结构模块化设计，轻松拆卸，精准安装；内部工件均采用CNC精细工艺加工，参数误差小于0.01mm；消毒工艺采用高效FFU净化装置，内装高能离子杀菌，有效消除99%的杂菌，不仅净化同时主动杀菌，有效降低感染风险；设备运行数据监控，当空气质量降低、杂菌数量增加设备自动报警；数据将自动传送至电脑端及手机端，方便随时监控；设备将自动检测设备运行状态，提前分析有可能引起的故障因素，将可能发生的故障提前传送到手机端及时提醒机修人员，将故障排除在隐患当中；数据追溯：可通过电脑软件、手机APP查看历史生产状态及班组生产成员，可对菌棒生产质量进行数据分析，精准诊断，使生产流程实现真正意义上的数据化和标准化。

“恒伟科达”牌菇农乐一克清消毒粉

福建恒伟科达生物科技有限公司研发的“恒伟科达”牌菇农乐一克清消毒粉，具有腐蚀小，防微孔感染效果显著，可对空气中细菌、紧急疫源地室内空气消毒；高含量，用量少，成本低，效果好；绿色环保，原料采用医用级精细化工，安全快捷。目前该产品市场反馈效果良好，占有消毒粉市场份额的48%。

“裕山”牌食用菌灭菌柜

湖北裕山食用菌机械有限公司研发的“裕山”牌食用菌灭菌柜，采用微压设计，大大缩短灭菌时间；利用西门子控制系统，数字化精准控制温度、压力、进排汽；加厚保温层，更安全、高效、节能；内外不锈钢设计，灭菌整个环境干净卫生。

“力王机械”牌菌袋分离生产线

河南力王机械设备有限公司研发的“力王机械”牌菌袋分离生产线，特别针对以玉米芯为主原料的平菇、毛木耳等高湿度、高粘度的废菌袋设计，铲车匀速喂料系统、强制分离结构，适合于工厂化连续生产的废菌包再利用设备。

“碧鲜美”羊肚菌系列加工产品

绵阳昊天农业科技有限公司研发的“碧鲜美”羊肚菌系列加工产品，是经过严格选材，经筛选，烘干，分级精细包装而成。羊肚菌菌汤包是经过精心选材，科学配方，包装而成。羊肚菌酱经过3年近百次产品配方（配方保密）和生产试验，最后确定配方和生产流程的首款羊肚菌复合调味品；羊肚菌调味品不含辣椒，老少皆宜，保留了羊肚菌原有的营养价值。

“泺宇垚”牌菌菇远程测控栽培管理一体机

西安泺宇垚生物科技有限公司研发的“泺宇垚”牌菌菇远程测控栽培管理一体机，通过温、光、湿、气全要素感知及环境监测自动分析管控，自带网络网络化共享服务；7寸触摸屏实现本机、手动启动和自动化运行参数设置；智能化数字化控制系统，视频全天侯视频监控系统；物联网数据管理系统，大数据分析远程大屏链接功能。

“百福特”牌冷凝机组

四川羊望制冷工程有限公司研发的“百福特”牌冷凝机组，采用世界知名品牌压缩机以及配件，内部保护系统完善，最大降低主机维修率。箱体V型结构，半密封系列压缩机低温冷凝机组紧凑，外形美观；前面板门式设计，清洁保养，维修方便。3D系统管路设计，保证系统高效稳定的运转；上出风设计，空气循环符合空气流通原理，无回流现象，提高换热速度。冷凝器双排环保设计，免除空气换热损失，避免空气交换过程中热量累计现象；设备广泛适用于食用菌净化车间、食用菌养菌房、食用菌生长库、食用菌预冷库、食用菌保鲜库等食用菌工厂化全链条多场景。

“菇易”牌智能生物质颗粒锅炉

龙泉市菇友自动化设备有限公司研发的“菇易”牌智能生物质颗粒锅炉，与传统灭菌锅相比，平均每棒可以节约0.05元，每天灭菌3万棒，每天可节约1500元，每生产季节可节约9万元左右。一个年产200万棒以上的菌棒加工厂一年可以省回设备的购置费用。新型智能生物质节能高效灭菌锅炉应用于集约化菌棒加工厂，可迅速提高菌棒加工厂生产效率，扩大生产规模，提高经济效益。

“GTM”牌自动化上料机

浙江宏业装备科技有限公司研发的“GTM”牌自动化上料机，是用来完成双孢菇、草菇等床栽食用菌培养料菇床铺料或木腐草腐化栽培时用于覆土的设备，需配合拉网机、上料输送带、基料运输车或覆土运输车及网布等使用，一天可以完成2-3间500平方栽培面积的菇房上料。设备外观尺寸：8.8m×2.9m×3.2m，功率18kW，上料效率6m/min，相较于同类产品，平台升降左右平衡度好，自动化更高，上料紧实度均匀度更好。特制的密封轴承，保证了该机能够长久持续的运转。

“澳亿美”牌食用菌专用空气能热泵烘干机

广东澳亿美节能科技有限公司研发的“澳亿美”牌食用菌专用空气能热泵烘干机，利用卡诺循环制冷制热原理，以电力驱动压缩机带动冷媒吸收烘房外面空气中的能量，转移到烘房内，使烘房内温度上升，湿度下降，干燥食用菌，该技术无燃烧、无排放、无污染，可节省烘干成本60%-70%，即可加热，又可除湿、节省烘干时间30%，温湿度双重精准控制，食用菌烘干品质和成色更好。